Direttore Editoriale Giorgio Durante
A Cuneo la delegazione Onas Calabrese L’organizzazione nazionale assaggiatori di salumi (ONAS) torna con tutti i suoi rappresentati delle varie delegazioni italiane nel luogo dove è stata costituita, La Storica …
ONAS…vent’anni di cultura enogastronomica. Read More
L’occasione è quella che ormai si ripete da trentanove anni, e ogni anno segna aumenti di presenze a due decimali, l’evento è in pieno svolgimento ma i vicoli di Donnici …
Festa del vino e dell’uva: Una marea umana invade Donnici -CS- Read More
Cresce in Calabria la passione per i salumi. Da qualche anno, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi ha puntato i riflettori sulla Calabria per le sue decantate produzioni di salumi: la Calabria, infatti, si fregia …
UNICAL, ONAS E ACCADEMIA per valorizzare i salumi Calabresi Read More
Molto partecipata la “kermesse” organizzata a San Demetrio Corone dalla filiera agroalimentare MADEO, tra tavole rotonde, incontri, proiezioni di film e musica si è chiusa la due giorni nel paese …
Si è conclusa la due giorni su agricoltura ed aree interne a San Demetrio Corone. Read More
L’Agenzia Regionale per lo Sviluppo in Agricoltura, anche quest’anno, per la seconda volta, ha riproposto il premio “Francesco Monaco” conferito alle migliori aziende che producono salumi in Calabria. La premiazione, …
Consegnate le targhe ai vincitori del II Concorso “Francesco Monaco” Read More
I maestri assaggiatori di Salumi ONAS del panel della delegazione Calabrese, hanno concluso dopo decine di assaggi il compito a loro affidato dall’Agenzia Regionale per lo sviluppo in agricoltura di …
Selezionati i migliori salumi di Calabria Read More
Il 19 Maggio, presso la sala enoteca regionale, palazzo della provincia a Cosenza, prende il via la seconda edizione del concorso, promosso dall’ARSAC, che vedrà premiata la migliore produzione norcina …
Al via la seconda edizione del Concorso regionale dei salumi “F. Monaco” Read More
Una due giorni fitta di incontri e convegni per i tecnici e maestri assaggiatori Onas provenienti da tutta Italia che si sono ritrovati a Viterbo. L’evento patrocinato dalla locale Camera …
L’ONAS si ritrova a Viterbo Read More
Con la consegna dei distintivi ONAS, previa valutazione delle competenze acquisite, si è concluso il primo modulo del corso di formazione per tecnici assaggiatori di salumi a Cosenza. Vi hanno …
La passione per i salumi coinvolge sempre più calabresi Read More