Direttore Editoriale Giorgio Durante
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
di Marilia Argentino Riconosciuto Prodotto Agroalimentare Tipico dal Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali, il Butirro, detto anche Burrino, deriva da un’antichissima tradizione. Impropriamente paragonato ad un caciocavallo in …
IL BUTIRRO P.A.T., DALLA SILA UN PICCOLO FORMAGGIO DAL TENERO CUORE DI BURRO Read More
A Spezzano Albanese, come in molte altre realtà arbëreshë del Meridione, si conservano e persistono con forza gli idiomi linguistici, i costumi, la cultura, le tradizioni e il ricco patrimonio enogastronomico di questo angolo di Calabria, a testimonianza di un grande passato …
Dalla storia all’enogastronomia: tutta la meraviglia di questo angolo di Calabria Identità e tradizioni arbëreshë nel programma estivo di Spezzano Albanese Read More
Che la liquoristica regionale da qualche anno è in forte fermento è cosa evidente, premi internazionali, nuove etichette, decine di produzioni e novità ogni anno. Probabilmente il successo dell’ Amaro …
Calabria, terra di “Amari” Read More
Se il turismo enogastronomico non è più una novità dei percorsi vacanzieri in Italia, quello dell’olio extravergine d’oliva è un’opzione turistica ancora tutta da scoprire, così come il suo prezioso paesaggio di riferimento, …
Nuove prospettive per il territorio del Distretto del Cibo “Terre di Pitagora” con il Consorzio Turismo dell’Olio EVO DOP, IGP e BIO Read More
Sono passati molti anni da quando abbiamo dato vita all’Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, un paio di anni fa ho fortemente voluto che l’Accademia fosse tra gli enti promotori …
L’Accademia delle tradizioni enogastronomiche di Calabria, in campo nell’alta formazione. Read More
Di Marilia Argentino Ai turisti che amano trascorrere le vacanze nelle accoglienti località balneari delle coste dell’Alto Ionio calabrese sarà senz’altro capitato di assaggiare uno dei più succulenti prodotti tipici …
LA SARDELLINA, UNA TRADIZIONE GASTRONOMICA DA DIFENDERE. Read More
Come da statuto la Confraternita della frittola Calabrese “La Quadara” continua, appena le restrizioni covid lo consentono, l’attività di promozione dell’enogastronomia in connubio alla rivalutazione storica, architettonica e paesaggistica dei …
San Fili, la confraternita della frittola, trekking urbano alla scoperta delle tradizioni del borgo antico. Read More
Iniziò un anno fa il pioneristico cammino per la costituzione del Distretto del Cibo “Terre di Pitagora”, avviato dal Comitato Piccola Industria di Confindustria Crotone insieme alla locale Camera di Commercio e all’Arcidiocesi di Crotone-Santa …
Presentato il partenariato che costituirà il Distretto del Cibo “Terre di Pitagora”, guidato da Piccola Industria di Confindustria Crotone. Read More
Prende il via il 24 luglio e termina il 2 novembre l’edizione 2021 di “Fattorie Aperte in Sila” . L’evento, fortemente voluto dal giovane imprenditore Mario Grillo sedici anni or …
FATTORIE APERTE IN SILA, UN MODELLO DA SEGUIRE. Read More
UNA RETE DI IMPRESE PER VALORIZZARE E PROMUOVERE IL TERRITORIO DELL’ALT(R)A CALABRIACOSENZA, 29 Giugno 2021 – Nasce in Calabria una rete di imprese di 10 piccoli produttori di vini artigianali della provincia di …
PARTE IL CAMMINO DEI VIGNAIOLI ARTIGIANI DI COSENZA Read More