Direttore Editoriale Giorgio Durante
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
Un parterre di relatori esperti degno dei grandi appuntamenti quello che l’Accademia Nazionale Italiana Tradizioni Alimentari ha composto su indicazione del Comune di Malvito in vista dell’evento “Identità enologiche e promozione enoturistica del territorio …
A Malvito si presentano le identità enologiche e la promozione enoturistica del territorio Read More
di Giorgio Durante, Presidente Accademia delle Tradizioni enogastronomiche di Calabria Tratto dal Libro Salumi e tradizioni di Calabria di Giorgio Durante – Presidente dell’Accademia La tradizione, per meglio dire il …
La Quadara in Calabria, tradizione o rito? Read More
di Marilia Argentino Se il cibo è parte integrante del patrimonio culturale italiano, ma soprattutto dell’immagine del nostro Paese nel mondo, il turismo rurale e quello a sfondo enogastronomico, fenomeni sociali in continua crescita, rappresenteranno tendenze …
Il Rural Food Festival promuove il Cibo come valore identitario e culturale del territorio Read More
di Marilia Argentino Dopo il grande successo ottenuto lo scorso anno in tutto il mondo con il primo Panettone alla Cipolla Rossa di Tropea IGP, la lady chef silana si …
Ancora un successo per la lady chef silana Denisia Congi, premiata per lo speciale Panettone artigianale alla crema di castagne calabresi Read More
“Non potendolo fare più buono, abbiamo deciso di farlo più grande”. Si apre così la nuova stagione di iniziative in vista dei preparativi per l’edizione 2022 del Tropea Cipolla Party, anticipando la presentazione …
Il Panettone alla Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP diventa più grande Read More
Il GAL Terre Vibonesi, nella sua qualità di Soggetto Proponente per la costituzione di un Distretto del Cibo per la provincia di Vibo Valentia, ha inoltrato al Dipartimento Agricoltura della Regione Calabria la domanda contenente i …
UN PARTENARIATO DI OLTRE 100 SOGGETTI PUBBLICI E PRIVATI PER IL FUTURO DEL DISTRETTO DEL CIBO “TERRE VIBONESI” Read More
di Marilia Argentino “Where food meets people”, “dove il cibo incontra le persone”. Non si sarebbe potuta scegliere frase più azzeccata per esprimere il senso profondo del tanto atteso e …
Cosenza, successo del Salone “DeGusto”, dove il cibo incontra le persone. Read More
di Marilia Argentino Coltivazioni indoor, fuori terra e torri eoliane, sono solo alcune delle tecniche innovative che hanno appreso i partecipanti ai percorsi di formazione professionale volti alla riqualificazione di …
A San Giovanni in Fiore, coltivazioni indoor, fuori terra e torri eoliane. La riqualificazione passa dallo studio delle più innovative tecniche di coltivazione. Read More
di Marilia Argentino Non solo i prodotti che nascono dalla terra, ma anche le ricette della tradizione meritano riconoscimenti e tutela. A tal proposito, oggi parliamo dei tanti modi in …
E’ tempo di olive, le ricette della tradizione calabrese. Read More
di Marilia Argentino Figlie della tradizione contadina del Sud Italia, le frese bianche e integrali hanno saputo conquistarsi il loro posto d’onore tra i prodotti dell’enogastronomia italiana, ottenendo l’ambito riconoscimento …
LE FRESE BIANCHE E INTEGRALI, LA TRADIZIONE CONTADINA DELL’ITALIA MERIDIONALE Read More