Direttore Editoriale Giorgio Durante
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
L’Amministrazione comunale di Spezzano Albanese promuove la Gabamarita e la pizza della tradizione arbëreshe diventa l’ambasciatrice della ricca offerta enogastronomica di Spixana. Grazie anche agli eventi promossi in collaborazione con l’Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche di Calabria, come quello tenutosi nella Villetta …
La Gabamarita ambasciatrice dell’offerta gastronomica di Spezzano Albanese Read More
Da due anni l’Amministrazione comunale di Spezzano Albanese valorizza e promuove con particolare attenzione uno dei suoi più singolari prodotti della tradizione tipica locale: la Gabamarita, pizza arbëreshe che si avvia a breve verso il promesso riconoscimento …
La pizza arbëreshe di Spezzano Albanese verso la DE.C.O Read More
Interessanti elementi di sviluppo sono emersi durante la Tavola Rotonda “l’innovazione tecnologica nella filiera olivicola-olearia” che si è tenuta nell’ambito del Convegno finale del Progetto ALIVE, nella splendida cornice del …
Progetto ALIVE: “l’innovazione tecnologica nella filiera olivicola-olearia” Read More
di Marilia Argentino Non è la Zebra è un progetto di divulgazione scientifica che si occupa di scienze comportamentali e processi decisionali. È gestito e curato da Lorenzo Gagliardi …
FOOD&SCIENCE FESTIVAL 2023: BIAS COGNITIVI E SCELTE ALIMENTARI Read More
di Marilia Argentino La Fondazione Iridea, ente che promuove ed eroga corsi di alta formazione post-diploma con l’ITS Academy Iridea, comunica l’inizio, previsto per luglio 2023 con sede a Cosenza, …
ITS ACADEMY: AL VIA IL NUOVO CORSO Read More
di Marilia Argentino Presso l’IPSEOA di San Marco Argentano si è svolta sabato 13 maggio la prima edizione del progetto “Piatto piccante”, un concorso culinario organizzato dal Consorzio dei Produttori …
GIORNATA DI ORIENTAMENTO ALL’IPSEOA DI SAN MARCO ARGENTANO E SFIDA A COLPI DI PICCANTEZZA Read More
Si è svolto oggi al MEC. Mercato delle Eccellenze di Calabria il workshop per selezionare i migliori prodotti alimentari da portare in Texas. Lo chef Luciano Salvadore (ristorante Il Calabrese …
Il Mercato delle Eccellenze di Calabria al Taste of Italy di Dallas Read More
L’idea è stata della Fondazione Iridea che organizza dei percorsi di alta formazione con l’ITS Academy Iridea, uno di questi è un percorso finalizzato alla formazione di esperti “Tecnico Superiore …
Diventare giornalista enogastronomico in Calabria? Con l’ITS Iridea oggi si può Read More
Un’ascesa continua verso l’Olimpo della cucina italiana e internazionale quella dello chef calabrese Michele Rizzo, che entra a far parte ufficialmente della delegazione italiana dell’Unione Europea dei Cuochi. A comunicare la bellissima …
L’Unione Europea dei Cuochi accoglie in Euro-Toques lo chef Michele Rizzo Read More
Esprime apprezzamento e soddisfazione la Presidente della VI Commissione del Consiglio regionale della Calabria, Katya Gentile, per la firma del protocollo di intesa tra la Regione Calabria e la Federazione Italiana Tradizioni Popolari, che …
KATYA GENTILE ESPRIME SODDISFAZIONE PER LA FIRMA DELL’ACCORDO CHE TUTELA, VALORIZZA E PROMUOVE LE TRADIZIONI POPOLARI CALABRESI Read More