Direttore Editoriale Giorgio Durante
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
Si terra domani, lunedì 29 giugno, alle ore 11.00, presso il ristorante L’A Gourmet L’Accademia di Reggio Calabria, la conferenza stampa relativa all’evento “L’A Cena Dalì“, previsto per le ore 21.00 del prossimo 19 luglio …
L’A Gourmet L’Accademia presenta “L’A Cena Dalì” Read More
Il sindaco di Lamezia Terme, Paolo Mascaro, nell’ottica propositiva di utilizzare tutti gli strumenti fondamentali di progettazione territoriale, ha promosso presso la sede della Casa Comunale un incontro utile ad assumere di concerto con i …
TUTTI UNITI VERSO LA COSTITUZIONE DEL DISTRETTO DEL CIBO DEL LAMETINO Read More
L’U.S. Vibonese Calcio, dopo essersi resa portavoce dell’iniziativa “Facciamo squadra per la più importante delle partite”, che ha visto coinvolti tutti gli altri club calabresi di Serie C (Catanzaro, Reggina, Rende) e ha permesso …
LA SOLIDARIETÀ É SERVITA | La nuova iniziativa solidale rossoblù insieme agli chef stellati calabresi Read More
Si è conclusa l’ultima delle conferenze organizzate dall’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi) tenute dalla Presidente nazionale Bianca Piovano e dal Maestro Assaggiatore, il calabrese Giorgio Durante. Come si conviene di questi tempi …
UN’ONAS 3.0 PER CORSI DI AGGIORNAMENTO VERSIONE ONLINE PER I MAESTRI ASSAGGIATORI ITALIANI DI SALUMI Read More
Parola del grande cuoco Francesco Mazzei: il Ristorante Agorà di Rende, dello chef resident Michele Rizzo, è tra i migliori locali dell’hinterland cosentino dove fermarsi a mangiare e dove poter trovare un servizio di ottima qualità. …
Lo chef Francesco Mazzei esalta sul Financial Times la cucina del Ristorante Agorà di Rende Read More
Era in programma il secondo modulo formativo per tecnico assaggiatore Onas per questo weekend a Cosenza, normalmente i docenti provengono da altre parti d’Italia, per questo fine settimana era previsto …
Il Coronavirus non interrompe le attività dell’Onas, si è tenuto in videoconferenza il previsto modulo formativo a Cosenza. Read More
“Se ascolto dimentico, se vedo ricordo, se faccio capisco”, questo andava ripetendo un grande designer italiano Bruno Munari, di questo deve essere pure convinta Graziella Cammalleri dirigente dell’Istituto Alberghiero ed …
Imparare facendo, I Salumi di Calabria DOP e l’Alberghiero di Cosenza “Mancini Tommasi”, promotori dell’iniziativa. Read More
La confraternita della frittola calabrese è una associazione e di promozione sociale nata nel 2017 per inserire la tradizione culinaria calabrese nel novero delle principali federazioni enogastronomiche italiane. Da subito …
La confraternita della frittola calabrese incontra la confraternita del pampascione salentino. Read More
Per chi non lo sapesse Onas è la più importante organizzazione nazionale per quello che riguarda l’analisi sensoriale dei salumi, appunto organizzazione nazionale assaggiatori di salumi. Si è concluso nella …
La Nduja entra a far parte dei salumi di interesse ONAS Read More
LA TALENTUOSA LADY CHEF CALABRESE, PREMIATA AL FESTIVAL DEGLI CHEF DI ASSISI CON L’AMBITO CHEF AWARDS Un’altra fantastica notizia per chiudere in modo strepitoso un anno davvero stellare per gli chef calabresi, con l’importante riconoscimento …
DENISIA CONGI, PREMIATA AL FESTIVAL DEGLI CHEF DI ASSISI CON L’AMBITO CHEF AWARDS Read More