Direttore Editoriale Giorgio Durante
Enogastronomia, l’editoriale di CalabriaLibre sul mondo del cibo e della gastronomia, alla scoperta dei vini della nostra terra.
La Calabria, anche nel difficile periodo di emergenza pandemica, trova una buona dose di creatività e la spinta propulsiva tra operatori sociali e imprenditori per rilanciare una possibile ripresa relazionale …
Su proposta di Acli Terra Calabria nasce la Comunità dei Grani Antichi e dei Mulini a Pietra. Umberto Salatino eletto presidente Read More
Dalla Campania alla Sicilia le richieste per il Cenone di Fine Anno dell’Agorà Con una ristorazione messa in ginocchio dal Covid, in un annus horribilis per i cuochi italiani e per tutto il sistema economico mondiale, lo chef …
IL DELIVERY DELLO CHEF MICHELE RIZZO BATTE LA CRISI DEL COVID PORTANDO I GUSTI DELLA CALABRIA IN TUTTO IL SUD ITALIA Read More
Dai formaggi ai salumi, dalla pasta ai condimenti, extravergine, liquori, conserve e tanto altro, sono tanti i prodotti Calabresi che hanno trovato casa al Mercato delle Eccellenze regionali -MEC- , …
MEC, un progetto che punta alla promozione dell’agroalimentare di qualità Calabrese. Read More
di Valerio Caparelli Sarà un Natale speciale con il primo Panettone Artigianale Calabrese alla Cipolla Rossa di Tropea della lady chef Denisia Congi Il prodotto lievitato che celebra uno dei simboli …
Natale speciale con il primo Panettone Artigianale Calabrese alla Cipolla Rossa di Tropea Read More
Un’interessante iniziativa per trasformare le eccellenti materie prime calabresi in eccellenze di gusto e originalità Si chiama Kalò, dal greco antico καλός che vuol dire “è bello”, nell’accezione erotica del termine, …
KALÒ, IL BUONO E IL BELLO DELLA CALABRIA MAGNOGRECA Read More
Così esordisce, Pierpaolo Federico, attore di professione e promotore di uno dei gruppi “food” più gettonati del mondo social, Piatti e ricette Calabresi: “Avete notato che il numero delle richieste aumenta con …
Sempre più enogastronomia sui social in periodo di pandemia. Read More
MEC, Nasce nell’area urbana di Cosenza, precisamente nella struttura dell’Agroalimentare ubicata sul territorio del comune di Zumpano, il bel manufatto che dalla sua nascita ha avuto un ruolo sociale, culturale …
NASCE MEC, il mercato delle eccellenze Calabresi a Km 0 Read More
di Adele Filice Conversazione a distanza con Adelina Fiorito Pulford, Master Chef calabrese in Australia, socio della nostra Accademia, in costante ricerca di ricette della nostra tradizione. Quando, su Facebook …
CALABRIA OLTREOCEANO. SE L’IMPRINTING DELLA TERRA RIMANE Read More
Un impresa impegnativa, un nuovo traguardo, un successo inaspettato. Grazie al certosino lavoro di ricerca e di pubbliche relazioni, di Vincenzo di Nuzzo e Simone Massenza, quello che era un …
Assaggi d′Europa, ONAS oltrepassa i confini nazionali e conquista il vecchio continente. Read More
Il PPAS (Consorzio Produttori Patate Associati) e il Consorzio di tutela Patata della Sila IGP hanno organizzato l’evento di promozione e valorizzazione della Patata della Sila IGP, dal titolo ‘A Scippa, nell’ambito del progetto finanziato dal FEASR Misura …
IL RITO DELLA SCIPPA, GLI CHEF CELEBRANO LA PATATA DELLA SILA IGP Read More